当豆粕价格暴涨最高达200元/吨，鱼粉一周内上涨最高达400元/吨，这无疑加大了猪料企业的经营压力。如何在降低鱼粉、豆粕用量的情况下，不增加配方成本并确保饲料效果，安琪福邦为您解忧。

一、泌乳母猪料降鱼粉方案

高谱诺1.0-1.5% ，1比1替代鱼粉

（建议配方中添加食盐，诱食性更佳）

采食更高、奶水更好、仔猪更健康、掉膘更少

泌乳母猪泌乳力很大程度上与母猪采食有关，采食量上不去，就没有足够的营养用于产奶，母猪会大量动用体储，产奶性能不佳且会影响后续繁殖性能。高谱诺能通过提高泌乳母猪采食量，来增强母猪的泌乳能力。一方面，由于母猪采食量的提高，会减少掉膘，从而缩短发情间隔，减少母猪非生产天数。另一方面，母猪泌乳能力的增强，对仔猪的健康生长更有益处。

母猪料中使用高谱诺1比1替代鱼粉实证案例

二、保育猪料降鱼粉方案

酵母水解物1.0-2.0%，1比1替代鱼粉

生长更快、增重成本更低、养殖效益更好

从教槽料转变到保育料后，饲料口味的延续是影响保育猪采食量的重要因素之一。因此，教槽料中使用的原料需要延续到保育料中，特别是诱食性较好的原料。对于酵母水解物来说，教槽料和保育料中最好使用同类产品。

保育猪处于快速生长期，肠道也正处于发育中，此时需要更好、更合理的营养。酵母水解物富含核酸，能促进肠道发育和修复肠道粘膜。而且，酵母水解物中可消化蛋白含量高，能满足保育猪对营养物质的需求。

与断奶前不同的是，断奶后母源性抗体会逐步缺失，此时就更需要注意控制腹泻率。酵母水解物中含有酵母细胞壁多糖。能增强保育猪的免疫力，减少腹泻率。

酵母水解物对保育猪生长性能的影响（1比2替代鱼粉）

试验设计

试验结果

试验动物：270头38d保育猪（杜长大三元杂交），公母各半，其中公猪阉割

添加量：3kg/t、5kg/t酵母水解物

（代兵，2015）

三、通过使用酵母水解物减少对豆粕的依赖——低蛋白日粮

由于豆粕价格的暴涨，会引起配方成本的不稳定。通过减少豆粕的使用，降低配方中的蛋白水平，不仅能稳定配方成本，而且能减少营养性腹泻，减少氮排放和降低水质污染。实践证明，在配方中添加酵母水解物，通过减少豆粕用量降低配方蛋白水平，不影响猪的生产性能。

酵母水解物添加1.0%，配方蛋白水平降低1%

在以下试验条件下，通过添加酵母水解物来降低配方中1%的粗蛋白，对仔猪生长速度无显著影响。

备注：选用遗传背景相同、日龄及体重尽量一致、体况良好的健康保育猪32头，分为2个处理组（即高蛋白组，低蛋白组），每个处理组4个重复，每个重复4头仔猪。

四、安琪酵母水解物的优势

1、品质优质

菌种：安琪在自有酵母菌种选育平台上进行菌种的筛选和培育，研发出具有不同功能的酵母水解物产品。菌种的严格筛选，更有助于稳定产品品质。

液体纯种培养：在培养及生产过程中，采用液体纯培养技术，单一菌株，无杂菌、无污染，更有助于让定向酶解的工艺条件更可控，确保产品的稳定性及其功效的发挥。

糖蜜、氮源等原料：属于酵母培养生产过程中的常规原料，非影响产品使用效果的决定性因素。当然，安琪通过对原料的严格筛选和前处理，更好的保证了产品的安全性。

2、效果更好

在酵母水解物的生产过程中，除了创造条件让酵母自溶外，还需加入外源酶对酵母进行定向酶解，以让酵母的水解产物更符合动物的需要，提高产品使用效果。定向酶解工艺是可控的酶解，不至于过度酶解酵母而丧失酶解的意义。

安琪酵母水解物是采用的是定向酶解工艺，适度的自溶酶解能释放更多的功能性小肽。而且动物表明，小肽含量高的酵母水解物产品，其诱食、促生长效果更加显著。

不同酵母水解物应用效果对比

试验动物：21日龄仔猪

添加量：3%

试验周期：14天

以下试验数据再次证明，安琪酵母水解物对仔猪生长性能促进效果更显著。

试验动物： 42日龄仔猪

添加量：1%

试验周期：18天

3、供应稳定

30余年来，安琪在全球建有10家酵母工厂，15条高度现代化酵母生产线，1.8万吨酵母水解物专用生产线，另有超过6万吨可用产能。酵母水解物制造规模全球第一，能满足饲料企业对蛋白原料的需求。

在鱼粉、豆粕等饲料原料暴涨的形势下，选择安琪纯培养酵母水解物，不仅能确保供应稳定和使用效果，还能稳定配方成本、提高饲料品质和竞争力。

附：品质选择-安琪酵母水解物

安琪酵母水解物是选用特异性菌种，经指定工艺的纯培养液体发酵得到酵母乳，再经专用酶实现定向酶解后，高效蒸发浓缩干燥而得到产品。从菌种、研发、生产、品控到供货能力，安琪酵母水解物都是您的品质选择。本文将从以下几点为您介绍安琪酵母水解物的品质优势。

1、特异性菌种

不是所有的酿酒酵母菌种都适合生产酵母水解物。安琪拥有酵母菌种自主研发平台，保藏2000多株酵母菌种，可以满足不同领域的需求。福邦酵母水解物生产均选用自主筛选、诱变的优质高产菌种（蛋白质含量高、氨基酸合理、生产转化率高），更符合产业化要求。

2、专用酶制剂

福邦酵母水解物产品选用针对酵母自溶酶解的专用复合酶制剂，该酶不仅能有效打开细胞壁、释放内源物质，而且将大分子物质酶切为易于吸收利用的小肽和氨基酸类物质，同时增加风味、减少苦味。

3、标准化生产

安琪酵母生产线用西门子PCS7过程控制系统，实现全集成自动化，酵母水解物生产过程中所有关键工艺过程参数均实现在线显示和操作。

4、严格质控

安琪公司严格按照ISO9001、ISO22000、ISO14001、HACCP、GMP、BRC等体系要求，生产过程共设有3654个在线监控点，320个重要控制点，168个高清实时监控，48个检测项目。安琪拥有酵母行业内唯一CNAS国家认证实验室，成品关键指标严格执行批检，确保质量稳定。

5、稳定供货

全球布局10家酵母工厂，15条高度现代化酵母生产线，1.8万吨酵母水解物专用生产线，另有超过6万吨可用产能。

6、持续研发

安琪拥有自主菌种选育平台，各类小试研究平台、中试发酵平台、感官评估平台、养殖动物评估平台，同时配备CANS认证的检测中心，多科室、多部门联动，持续推动酵母水解物的研发和升级。

（本文略有修订）