主要买家成交比例：
中国大陆的购买比例有所下降，但仍然在全脂奶粉、脱脂奶粉、黄油三个品种中占据了绝大多数份额。
8月4日招标结果：2020年9月到2021年2月发货：
拍卖价格下跌快于现货价格的上涨
，
各品种均有正向毛利产生。
1. 无水奶油：
投放数量增加，需求在三季度末会逐渐拉起，总体到货不超预期，可买入。
2. 黄 油：
现货市场处于一年中最淡的季节，加上前期到货较多，对价格打压严重过，不过从另一个角度来说，便宜是硬道理，可买入。
3. 切达奶酪：
疯狂的美国奶酪在回归，国内库存仍然较多，加上餐饮恢复较慢，预计仍有波折，可等待更好进场机会。
4. 阿拉乳糖：
继续再创新高，但后续难以支撑，现货操作较安全。
5. 脱脂奶粉：
欧美库存再次增加并且价格回落，尤其是美国脱脂奶粉下跌较快，对全球市场形成打压，建议以北美产品为主进行操作。
7. 全脂奶粉：
虚高的价格难以维持，过多的库存和消费因素都对价格形成压制，预计后市会继续回落一段，可等待更好进场时机。
本周期货市场欧美市场继续表现低迷，脱脂奶粉、黄油齐声回落，疯狂的美国奶酪也有大幅度回调，远期基本已回归正常价格。
国内气温继续回升，南方洪灾和北方的疫情反复都对餐饮旅游的恢复有所压制，消费整体回暖仍待时日；国内现货成交方面，全脂奶粉价格在3万附近震荡2周后，跌落回29000元/吨一线；前期成交较快的脱脂奶粉也举步维艰；黄油奶酪相形之下，更显低迷。
整体大型工厂的库存，市场需求的恢复程度压制生产方的拉抬操作，实实在在的消费才是发动行情的真正动力。预计市场将有1-2月低迷，等待选择方向或者过度悲观形成的阶段性机会。
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