2023亚洲国际集约化畜牧展览会（VIV）日前在南京成功举办，业界专家代表齐聚共谋畜牧产业优质发展。作为畜禽养殖设备领域的全球领导者，大荷兰人亦在展会论坛中聚焦数智养殖和昆虫蛋白等前沿领域，努力为行业发展注入新动能。

大荷兰人中国区市场总监刘文代表公司先后出席了两场论坛活动，分享了公司的数字化云农场方案及昆虫蛋白规模化养殖解决方案。在同期举办的VIV国际畜牧产业创新发展大会上，大荷兰人还凭借在家禽数字化养殖领域的创新贡献，荣获了“家禽智能养殖-畜牧业科技奖”。

01数智推动家禽现代化生产

后疫情时代，家禽产业面临成本、人工、食品安全、动物福利及可追溯性等诸多挑战，数字化无疑是推动其可持续发展的高效路径。拥有500项发明专利、20个创新奖项的大荷兰人则把云农场的概念引入畜禽生产管理中，利用数字化创新帮助企业实现整个价值链的跨流程优化。

大荷兰人在本次家禽养殖数智化发展研讨会现场分享的BFN Fusion大农场融合系统，即是一个以客户为导向、利用数据驱动、深入供应链解决关键难题创造真实价值的创新方案。

据刘文介绍，BFN Fusion可实现对料塔监管、畜牧养殖AI早期预警、肉鸡屠宰重量预测等不同生产阶段的数据监测管理，实时概览农场数据，传输并可视化农场中产生的报警和错误提示，给出解决建议。

刘文称，该系统可利用数据选择最佳的标准程序并加以控制，将数字转化为更为友好的图形，让用户在负载的数据中找到成功的规律，重复成功的流程。其还可借助大荷兰人丰富的控制和检测经验量化生产过程，通过接入电、水、料、气等可以计数的变量信号，实现全成本分析。持续在线监测功能则结合了大荷兰人多年的项目经验，以协助管理者开展在线监控，实现环控的部分经验性代管和指导。

“数字化最大的好处是能够分析数据，及时了解我们可以怎样采取行动获得更大的收益。”报告中，来自巴林家禽总公司的高级IT官员Ahmed Marhoon通过视频分享了BFN Fusion的使用感受。其认为，该软件提供的信息在实际应用中对于分析生产、优化管理事半功倍，接下来公司将利用BFN Fusion实现对所有系统数据的无缝连接控制。

02昆虫规模化养殖方案

近年来，昆虫蛋白作为一种新兴的可持续替代蛋白，正逐步走进畜牧领域。在第五届VIV国际畜牧产业创新发展峰会上，刘文分享的“昆虫蛋白应用前景和规模化养殖解决方案”成为了现场关注的热点。

据介绍，超过2000种昆虫有被用作饲料和食物的历史，目前应用于大规模生产的有十余种，在人类食品、动物饲料、宠物食品及药、妆等方面有着广泛应用。其中，黑水虻由于具有蛋白脂肪含量高、饲料转化率低、两周内快速成长等优点而成为最佳产能物种，备受行业关注。

黑水虻产品包括鲜虫、虫干、虫粉和虫油等，可应用于宠物食品、水产、畜牧等多个领域。在全球人口增长及鱼粉价格与产能波动的背景下，昆虫蛋白作为新型的替代蛋白，前景广阔。

大荷兰人集团旗下的Better Insect Solutions（BIS）可为大规模的昆虫生产提供可靠的技术解决方案，其产品包括昆虫养殖、繁育、喂料和气候系统，以及热回收、空气净化、粪污处理装置和房舍等。依托大荷兰人在动物和昆虫养殖领域的广博知识，并与领先的自动化传输系统及昆虫加工的设备厂家携手，可为客户提供一站式交钥匙解决方案。

报告中，刘文向大家展示了大荷兰人位于丹麦的ENORM昆虫农场。在这座面积约2万平方米的农场内，应用于昆虫各个生长阶段的房舍紧凑布局，自动化饲喂系统、环控系统以及空气净化装置一应俱全，每年可生产黑水虻鲜虫3.6万吨。

此外，大荷兰人还提供昆虫养殖集装箱、昆虫喂料集装箱等实验性昆虫养殖设备，以满足用户测试不同原料对于昆虫养殖成绩的需要。据了解，目前已有包括中国用户在内的客户开始使用大荷兰人的昆虫集装箱设备。