2023年，二季度末，吉林省生猪存栏1131.2万头，同比增长3.6%，其中能繁母猪存栏110.9万头；2023年上半年，生猪出栏973.4万头，同比增长7.2%；猪肉产量81.5万吨，同比增长5.3%。牛存栏404.2万头，同比增长10.9%；出栏135.5万头，同比增长11.4%；牛肉产量22.8万吨，同比增长11%。羊存栏676.3万只，同比增长4.5%；出栏330.9万只，同比增长7.6%；羊肉产量4.2万吨，同比增长7.8%。家禽存栏15349.1万只，同比增长3.4%；出栏22542.7万只，同比增长6.6%；禽肉产量40.7万吨，同比增长6.7%。
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