一，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量

2023年1月全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰生猪2897万头，环比减少6.25%，同比增长1.68%。

二，十六省市宰后均重与猪价

2月生猪价格小幅反弹，宰后均重持续小幅下降。

三，猪肉零售价与生猪价格对比

2月在生猪价格持续反弹的情况下，猪肉零售价持续下跌，肉价/猪价比值基本回归正常。

四，全省屠宰量

2023年2月全省共屠宰生猪229.69万头，同比增长73.17%，环比减少20.66%。

五，屠宰量与猪价

春节后屠宰量迅速恢复到较高水平后持续震荡，价格震荡上行。

六，重点屠宰企业屠宰量

全省8家重点屠宰企业16家屠宰场，2月开工15家，共屠宰生猪114.3万头，环比减少20345%，占全省屠宰量比例为49.76%，占比上升0.01个百分点。

七，重点淘汰母猪屠宰企业屠宰量

六家重点监测淘汰母猪屠宰企业2月总屠宰量为19.94万头，环比增长53.05%，占全省总屠宰量的比例为8.68%，占比较上月增长4.18个百分点。

八，各屠宰场屠宰量分布

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